La cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua destilada en 1º Celsius a nivel del mar (lo que es igual a una atmósfera de presión); su abreviación es cal.
2 Biología y nutrición
La cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua a nivel del mar (una atmósfera de presión), su abreviación es Cal.
