caracú

Español

caracú

• Pronunciación:  [ ka.ɾaˈku ] (AFI)
• Etimología: del guaraní karaku, con el mismo significado

Acepciones

Sustantivo masculino

Singular	Plural
caracú	caracúes o caracuses

1 En Anatomía.

Tejido graso, hematógeno y flexible que se encuentra en el interior de los huesos de los vertebrados

• Ámbito: Chile, Paraguay, Río de la Plata
• Sinónimos: médula, meollo, sustancia, tuétano

2 En Gastronomía.

Preparación a partir de este tejido, usada como alimento

• Ámbito: Chile, Paraguay, Río de la Plata
• Sinónimos: tuétano

Locuciones

• hasta el caracú o los caracuses: hasta lo más hondo
• meniar los caracuses

Referencias

• Este artículo incorpora material del glosario de la edición de 1896 de Recuerdos de la Tierra, de Martiniano Leguizamón, una obra en el dominio público.