"María Regalada sacaba ya de un muslo las tiras para el charque. Sabía sacarlas tan finitas como peladuras de naranjas; pero allí sobre todo, había que esmerarse porque la carne del chivo era flaca, pura espuma. Estaban, además, esos agujeros quemados que cortaban la tira a cada ratito. La catinga del chivo llenaba todo el patio, apretado por los naranjos sombríos." Roa Bastos, Augusto (1977 [1960]) Hijo de hombre. Madrid: Alfaguara, p. 225–226
"Caminó descalzo por la arena, como cuando andaba por Itacurubí. Se dirigió a la pequeña pieza donde dormía Paulina. En la puerta lo recibió ese olor fuerte y acre de carne campesina, de catinga, de ropa impregnada de sudor, que a él le era tan familiar y que encabritaba sus deseos como a un caballo las espuelas." Casaccia, Gabriel (1991 [1952]) La babosa. Madrid: Cultura Hispánica, p. 111
"A la riqueza vegetal corresponde la de la fauna, formada por numerosas especies de reptiles, mamíferos, aves e insectos. En la meseta el paisaje vegetal es distinto en las catingas, bosques de hojas caducas y praderas; los campos, o sabanas herbáceas, y los sertaos, de vegetación esteparia." de Terán, Manuel (1951) Introducción a la Geopolítica y las grandes potencias mundiales. Madrid: Atlas, p. 185
↑Borges, María Zelia (2001) Interferência e integração da língua tupi no português do Brasil: Estudo em um conto rosiano. Universidade Presbiteriana Mackenzie [1]