croqueta

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croqueta
  • Pronunciación:  [ kɾoˈke.ta ] (AFI)
  • Etimología: del francés croquette[1] , y este de croquer ("crujir") y el sufijo -ette ("-ita")[2] . El término francés, como muchos otros relativos a la gastronomía, ha sido tomado en préstamo en la mayoría de las lenguas europeas; compárese el alemán Krokett, el inglés croquette, el portugués croquete o el ruso крокет (kroket)
[1]

Sustantivo femenino[editar]

Singular Plural
croqueta croquetas
1 Gastronomía.
Fritura de pollo, jamón u otros ingredientes picados, ligados con bechamel o salsa española y rebozados
  • Ejemplo:
"Perdices y tocino,
croquetas y pichón,
ternera, pavo y vino
será mi colación.”". Fernández de Moratín, Leandro (1822/1995). «103 [A los niños de Arnao]», Poesías completas, ed. Jesús Pérez Magallón, Barcelona: Sirmio, 604.
2 Anatomía.
Parte superior del cuerpo del ser humano y de algunos animales, que contiene el cerebro, la boca, los ojos, y otros órganos sensoriales.
  • Ámbito: Río de la Plata
  • Uso: coloquial
  • Para una lista de sinónimos y términos relacionados, véase Wikcionario:cabeza/Tesauro
  • Ejemplo:
"Entonces empezamos a tratar de hacerle la croqueta al viejo, a convencerlo". Fontanarrosa, Roberto (1995). «19 de diciembre de 1971», Cuentos de Fútbol. Madrid: Alfaguara, 188.

Ver también[editar]

Traducciones[editar]


Referencias[editar]

  1. Asociación de Academias de la Lengua Española (2001). «croqueta», en Real Academia Española: Diccionario de la lengua española, Vigésima segunda edición, Madrid: Espasa Calpe.
  2. VV. AA. (1932–1935). "croquette". En: Dictionnaire de l'Académie Française. París: Hachette, octava edición