hígado

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hígado
  • Pronunciación:  [ ˈi.ɰa.ðo ] (AFI)
  • Etimología: del latín ficatum, simplificación de iecur ficatum, literalmente hígado alimentado con higos, por el hábito culinario de engordar forzosamente a las aves con semejantes golosinas para aprovechar la consiguiente hepatomegalia para la producción de foie gras; compárese el italiano fegato, el catalán fetge, el portugués fígado o el francés foie

Sustantivo masculino[editar]

[2] Hígado de ovino
Singular Plural
hígado hígados
1 Anatomía.
Órgano presente en los animales vertebrados que almacena y metaboliza nutrientes, destruye toxinas y produce bilis.
2 Gastronomía.
Carne de este órgano, empleada en gastronomía

Derivados[editar]

Locuciones[editar]

Ver también[editar]

Traducciones[editar]


Referencias y notas[editar]