hígado

Español

hígado

• Pronunciación:  [ ˈi.ɰa.ðo ] (AFI)
• Etimología: del latín ficatum, literalmente alimentado con higos, por el hábito culinario de engordar forzosamente a las aves con semejantes golosinas para aprovechar la consiguiente hepatomegalia para la producción de foie gras; compárese el italiano fegato, el catalán fetge, el portugués fígado o el francés foie

Acepciones

Sustantivo masculino

[2] Hígado de ovino

Singular	Plural
hígado	hígados

1 En Anatomía

Órgano presente en los animales vertebrados que almacena y metaboliza nutrientes, destruye toxinas y produce bilis

2

Carne de este órgano, empleada en gastronomía

• Sinónimos: hígado negro, pana

Derivados

• hígado blanco
• hígado graso
• hígado encebollado

Locuciones

• tener hígados

Ver también

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• Wikipedia tiene un artículo sobre hígado

Traducciones

Traducciones

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