levadura

De Wikcionario, el diccionario libre

Español[editar]

levadura
pronunciación (AFI) [ˈle.βaˈðu.ɾa]
silabación le-va-du-ra
acentuación llana
longitud silábica tetrasílaba
rima u.ɾa
[1]
[2]

Etimología[editar]

De levar

Sustantivo femenino[editar]

Singular Plural
levadura levaduras
1 Biología
Cualquiera de centenares de especies de hongos microscópicos, habitualmente unicelulares, que se reproducen por gemación y son capaces de descomponer los glúcidos en un proceso llamado fermentación
2 Gastronomía
En especial, los que se emplean frescos, secos o congelados en gastronomía para el leudado del pan y la elaboración de cerveza y vino
3 Carpintería
Resto de un madero aserrado a medida

Locuciones[editar]

  • levadura química: catalizador químico que permite la liberación de dióxido de carbono y el correspondiente leudado sin la acción de una verdadera levadura

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Traducciones


Referencias y notas[editar]