melaza

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Español[editar]

melaza
pronunciación (AFI) [me.ˈla.θa]
[me.ˈla.sa]
silabación me-la-za
acentuación llana
longitud silábica trisílaba
rima a.sa
Melaza de granada

Etimología[editar]

Aumentativo de miel, que aporta asimismo una connotación despectiva.

Sustantivo femenino[editar]

Singular Plural
melaza melazas
1 Gastronomía (alimentos)
Líquido más o menos consistente, de sabor muy dulce, que subsiste como residuo de la cristalización del azúcar de caña o de la remolacha. Se usa en la fabricación de ron, y como alimento edulcorante.
  • Ejemplo:

Salió con una escudilla desportillada en la mano, llena de morena melaza, y arrimando al fuego un pucherito donde estaba ya la cascarilla, le añadió en debidas proporciones azúcar y leche, y volviose al cuarto del portal con una taza humeante y colmada a reverter.

1
2
Heces de la miel.
  • Ámbito: Murcia.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Traducciones


Referencias y notas[editar]

  1. Pardo Bazán, Emilia (1883). La Tribuna.