milcao
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milcao
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- Pronunciación: [ milˈka.o ] (AFI)
- Etimología: aún no contamos con la etimología de esta palabra. Puedes ayudar al Wikcionario incorporándola.
[editar] Acepciones
[editar] Sustantivo masculino
| Singular | Plural |
|---|---|
| milcao | milcaos |
- 1
- Alimento hecho con papas cocidas y molidas mezcladas con papas crudas molidas y exprimidas o chuño. A esta masa se le agrega manteca y chicharrones en las variantes saladas y se le da forma sosteniéndola en una mano y golpeándola con la otra, de modo que queda como un disco semejante a una lenteja. Existen múltiples formas de cocción: dentro del curanto, frito, hervido, al horno o al rescoldo.
- Hipónimos: baeme, milcao pelado
