olla podrida

Español

olla podrida

• Pronunciación: [ ˌo.ʝa.po'ðɾi.ða ] ^(yeísta); [ ˌo.ʎa.po'ðɾi.ða ] ^{(no yeísta)};   
• Etimología:  Del antiguo olla poderida, "guisado poderoso". El francés potpourri es un calco de este vocablo, represtado al español como popurrí

Acepciones

Locución sustantiva femenina

[1]

1 En Gastronomía.

Guiso típico de la gastronomía castellana y aragonesa, a base de legumbres y embutidos

• Ejemplos:

"aquel platonazo que está más adelante vahando, me parece que es olla podrida, que por la diversidad de cosas que en las tales ollas podridas hay, no podré dejar de topar con alguna que me sea de gusto y provecho". de Cervantes Saavedra, Miguel (2006 [1605–1615]) El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha. Barcelona: Universidad de Barcelona, c. XLVII, p. 416

Traducciones

Traducciones

Alemán: Olla podrida (de)