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• Pronunciación:  [ sal.ˈte.ɲa ] (AFI)
• Etimología:  de Salta, provincia argentina de la que era originaria doña Juana Manuela Gorriti[1], quien las habría fabricado por primera vez en Tarija.

[editar] Acepciones

[editar] Sustantivo femenino

1

Variedad de empanada que contiene papa, cebolla de verdeo, carne picada, cebolla en cabeza y huevo.

• Ámbito: Bolivia y Argentina

[editar] Compuestos

• empanada salteña: Salteña
• salteña potosína: Variedad de salteña.
• salteña de pollo: Variedad de salteña.

[editar] Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre salteña.
• salteño
• Empanadas salteñas
• Receta de la salteña de pollo
• Receta de la salteña potosina