Discusión:sémola
Definición[editar]
Hola. No entiendo la acepción 2:
- "Dícese de la pasta de trigo, arroz u otro cereal en forma de granos finos."
Si es una pasta (masa viscosa) no puede estar en forma de granos al mismo tiempo y si es una "pasta" comestible hecha de harina, no dudo que pueda dársele forma de granos finos, pero no estoy seguro de que exista. ¿Alguien podría aclararlo? Saludos. 190.95.101.220 00:52 9 mar 2011 (UTC)
- Otra cosa, la definición se parece bastante en la letra a la acepción 3 del DRAE. 190.95.101.220 00:54 9 mar 2011 (UTC)
- Estimado compañero: exactamente, la he tomado del DRAE y de la enciclopedia Wikipedia en español, esas han sido mis fuentes. Y sí, cambié un poco el texto del DRAE para no violar los derechos de autor y la verdad ni en el propio DRAE aparece claro eso. Tomé esas dos definiciones para dar un sentido más amplio de lo que se conoce como sémola. Saludos. --Vubo 01:19 9 mar 2011 (UTC)
- Compañero: la pasta es la que se hace con harina en forma de granos finos, no es en sí la pasta la que está en forma de granos finos. Así es como yo lo entiendo, saludos. --Vubo 01:31 9 mar 2011 (UTC)
- Ten en cuenta que tanto a la pasta como a la harina (de granos finos) se les dice "sémola". --Vubo 01:45 9 mar 2011 (UTC)
- Compañero: la pasta es la que se hace con harina en forma de granos finos, no es en sí la pasta la que está en forma de granos finos. Así es como yo lo entiendo, saludos. --Vubo 01:31 9 mar 2011 (UTC)
- Estimado compañero: exactamente, la he tomado del DRAE y de la enciclopedia Wikipedia en español, esas han sido mis fuentes. Y sí, cambié un poco el texto del DRAE para no violar los derechos de autor y la verdad ni en el propio DRAE aparece claro eso. Tomé esas dos definiciones para dar un sentido más amplio de lo que se conoce como sémola. Saludos. --Vubo 01:19 9 mar 2011 (UTC)
- Los académicos, como caballeros de la vieja escuela que son, probablemente jamás hayan puesto pie en una cocina, menos aún probado su pulso con una sartén. La sémola es tradicionalmente la harina de primera molienda, que salta de la muela al retirar el salvado. Hoy se muele deliberadamente, dejando el producto resultante más grueso que para la harina normal. Las recetas dejan bastante claro que ningún producto derivado se llama "sémola" por sí mismo.
- Con respecto a vuestras dudas: pasta es vocablo muy ambiguo, pudiendo designar una masa fluida (como dice Lin Linao), un producto alimenticio elaborado a partir de esa masa pero luego secado (pasta asciutta, e.g., spaghetti), o un producto dulce de repostería. Flaco favor se hace el DRAE escogiendo ese término antes que otro menos confuso. Saludos, Λεξικόφιλος 09:09 9 mar 2011 (UTC)
- Gracias por las aclaraciones y por arreglar el problema. Hay un derivado que sí recibe el nombre de "sémola", pero su nombre largo es "[postre de] sémola con leche": [1]. Saludos. 190.95.14.73 17:21 9 mar 2011 (UTC)