añejar

Español

añejar
Pronunciación (AFI):	[a.ɲeˈxaɾ]

Etimología

De añejo y el sufijo -ar.

Verbo transitivo

1 Gastronomía.

Hacer o dejar que algo se vuelva añejo (adquiera un año o más de antigüedad).

• Uso: se emplea también como pronominal: añejarse. Se aplica especialmente a los alimentos que mejoran con el tiempo como quesos, tocinos y vino.
• Relacionado: ranciar.

Conjugación

Flexión de añejar primera conjugación, regular

Formas no personales
	Simples			Compuestas
Infinitivo	añejar			haber añejado
Gerundio	añejando			habiendo añejado
Participio	añejado
Formas personales
número:	singular			plural
persona:	primera	segunda	tercera	primera	segunda	tercera
Modo indicativo	yo	tú vos	él / ella usted1	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ellos / ellas ustedes1
Tiempos simples
Presente	añejo	añejastú añejásvos	añeja	añejamos	añejáis	añejan
Pretérito imperfecto  o  Copretérito (Andrés Bello)	añejaba	añejabas	añejaba	añejábamos	añejabais	añejaban
Pretérito indefinido  o  Pretérito (Perfecto simple)	añejé	añejaste	añejó	añejamos	añejasteis	añejaron
Futuro	añejaré	añejarás	añejará	añejaremos	añejaréis	añejarán
Condicional  o  Pospretérito	añejaría	añejarías	añejaría	añejaríamos	añejaríais	añejarían
Tiempos compuestos
Pretérito perfecto  o  Antepresente	he añejado	has añejado	ha añejado	hemos añejado	habéis añejado	han añejado
Pretérito pluscuamperfecto  o  Antecopretérito	había añejado	habías añejado	había añejado	habíamos añejado	habíais añejado	habían añejado
Pretérito anterior  o  Antepretérito  (poco usado)	hube añejado	hubiste añejado	hubo añejado	hubimos añejado	hubisteis añejado	hubieron añejado
Futuro perfecto  o  Antefuturo	habré añejado	habrás añejado	habrá añejado	habremos añejado	habréis añejado	habrán añejado
Condicional perfecto  o  Antepospretérito	habría añejado	habrías añejado	habría añejado	habríamos añejado	habríais añejado	habrían añejado
Modo subjuntivo	yo	tú vos2	él / ella usted1	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ellos / ellas ustedes1
Tiempos simples
Presente	añeje	añejestú añejésvos2	añeje	añejemos	añejéis	añejen
Pretérito imperfecto  o  Pretérito	añejara	añejaras	añejara	añejáramos	añejarais	añejaran
	añejase	añejases	añejase	añejásemos	añejaseis	añejasen
Futuro   (en desuso)	añejare	añejares	añejare	añejáremos	añejareis	añejaren
Tiempos compuestos
Pretérito perfecto  o  Antepresente	haya añejado	hayastú añejado hayásvos2 añejado	haya añejado	hayamos añejado	hayáis añejado	hayan añejado
Pretérito pluscuamperfecto  o  Antepretérito	hubiera añejado	hubieras añejado	hubiera añejado	hubiéramos añejado	hubierais añejado	hubieran añejado
	hubiese añejado	hubieses añejado	hubiese añejado	hubiésemos añejado	hubieseis añejado	hubiesen añejado
Futuro  o  Antefuturo   (en desuso)	hubiere añejado	hubieres añejado	hubiere añejado	hubiéremos añejado	hubiereis añejado	hubieren añejado
Modo imperativo		tú vos	usted1	nosotros nosotras	vosotros vosotras	ustedes1
Afirmativo		añejatú añejávos	añeje	añejemos	añejad	añejen
Negativo		Se emplea el presente del modo subjuntivo
1 Usted y ustedes son pronombres de segunda persona, pero emplean las formas verbales de la tercera. 2 Las formas de «vos» varían en diversas zonas de América. El voseo rioplatense prefiere para el subjuntivo las formas de «tú».

Información adicional

• Derivación: año, anal (del lat. annalis), anual, anualidad, anualmente, anuario, añada, añal, añalejo, añejar, añejado, añejamiento, añejez, añejo, añino, añojal, añojo, añoso, bianual.

Traducciones

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