Del latín acetum, y este uso sustantivo del participio de acere, "ser ácido", del protoindoeuropeo *h₂eḱ-, "agudo". Compárese el doblete acedo, ácido, acero, agudo, aguja, aguzar, el alemán Essig, el bosnio ocat, el checo ocet, el croata ocat, el eslavónico eclesiástico оцьтъ, el húngaro ecet, el italiano aceto, el neerlandés azijn, el portugués azedo, el polaco ocet, el rumano oţet, o el serbio ocat
Sustantivo masculino[editar]
- 1 Gastronomía (alimentos).
- Zumo agrio producido por la fermentación del vino, la sidra u otras bebidas alcohólicas, al transformarse el etanol en ácido acético, muy apreciado como aderezo
- 2 Gastronomía (alimentos).
- En particular, aceto1 elaborado a base de mosto denso de uva, obtenido por reducción del zumo y añejado en barrica, una especialidad de la gastronomía italiana
Véase también[editar]
Traducciones[editar]
Del latín acetum, y este uso sustantivo del participio de acere, "ser ácido", del protoindoeuropeo *h₂eḱ-, "agudo".
- 1 Gastronomía (alimentos).
- Aceto, vinagre
Del latín acetum, y este uso sustantivo del participio de acere, "ser ácido", del protoindoeuropeo *h₂eḱ-, "agudo".
Sustantivo masculino[editar]
Singular
|
Plural
|
aceto
|
aceti
|
- 1 Gastronomía (alimentos).
- Aceto, vinagre
aceto
|
Pronunciación (AFI):
|
[aˈʧe.to]
|
Del latín acetum, y este uso sustantivo del participio de acere, "ser ácido", del protoindoeuropeo *h₂eḱ-, "agudo".
Sustantivo masculino[editar]
Singular
|
Plural
|
aceto
|
aceti
|
- 1 Química.
- Ácido
Referencias y notas[editar]