aiguaste

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Español[editar]

 aiguaste
Pronunciación (AFI):  [ajˈɣwas.te]
Variante:  alguashte
[1]

Etimología[editar]

Del náhuatl ayohuachtli ("semillas de calabaza o ayote"),[1] combinación de ayotli ("calabaza") y huactli ("pepita").[2]

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
aiguaste aiguastes
1 Gastronomía.
Salsa o adobo en polvo que se prepara tostando y triturando semillas de ayote, para luego añadirles harina de maíz con manteca, chile, achiote y otros ingredientes, y se emplea como condimento para diferentes platos, como los nacatamales y el guiso de carne de iguana.[3]

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]

  1. Archivo Nacional de Honduras (1974). «Aiguaste». Anales del Archivo Nacional 12-13:  pp. 12. «Corrupción de ayohuachtli, semillas de calabaza. Así se llama una salsa compuesta de semillas de ayote, chile, achiote, manteca y otros ingredientes, que sirve para condimentar los nacatamales». 
  2. «aiguaste», Diccionario de la lengua española (2014), 23.ª ed., Edición del Tricentenario, Madrid: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa.
  3. Para ejemplos de uso, puede consultarse «aiguaste» en Google libros.
  4. Aunque la combinación "sh" es extraña al español, hay varios ejemplos documentados en alguashte. ASALE registra otras variantes en «aiguaste », Diccionario de americanismos. (2010) Asociación de Academias de la Lengua Española.