almíbar

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Español[editar]

 almíbar
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Etimología[editar]

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Sustantivo masculino[editar]

1
Disolución sobresaturada de agua y azúcar, cocida hasta que comienza a espesar. La consistencia va desde un líquido apenas viscoso a un caramelo duro y quebradizo. Se emplea para conservas de frutas, para cubrir bizcochos, para elaborar distintos tipos de caramelos y además forma la base de algunos postres, como el tocino de cielo.

Locuciones[editar]

Véase también[editar]

Traducciones[editar]


Referencias y notas[editar]