escabeche

Español

escabeche
pronunciación (AFI)	[eskaˈβ̞et͡ʃe]
silabación	es-ca-be-che
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
rima	e.t͡ʃe

pescado marinado o en escabeche

Etimología

Del árabe hispánico اَلسُّكَّبَاج, del árabe سِكْبَاجَة, del pelvi *sḵbʾk'. Posible cognado de cebiche.

Sustantivo masculino

escabeche ¦ plural: escabeches

1 Gastronomía

Adobo a base de vinagre, especias y otros ingredientes, que se emplea para sazonar y conservar multitud de alimentos.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre escabeche.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Alemán: Marinade ^(de).
• Catalán: [1] escabetx ^(ca).
• Inglés: [1] escoveitch ^(en).
• Italiano: [1] scabeccio ^(it) (masculino).
• Portugués: [1] escabeche ^(pt) (masculino).