foie gras

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Español[editar]

 foie gras
Pronunciación (AFI):  [fwaˈgra(s)]
[1]

Etimología[editar]

Del francés foie gras

Sustantivo masculino[editar]

Singularia tantum
foie gras
1 Gastronomía.
Hígado hipertrofiado obtenido de ocas o patos especialmente alimentados, considerado un manjar selecto
2 Gastronomía.
Por extensión, preparación culinaria a base de pasta de hígado
  • Ámbito: España
  • Uso: Nunca en gastronomía o ingeniería alimentaria, donde el término está legalmente reservado para la primera acepción
  • Sinónimo: paté.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Francés[editar]

 foie gras
Pronunciación (AFI):  [fwaˈɡʁa]

Sustantivo masculino[editar]

Singularia tantum
foie gras
1
Foie gras

Referencias y notas[editar]