foie gras

Español

foie gras
pronunciación (AFI)	[ˈfoje ˈɣ̞ɾas]
rima	as

[1]

Etimología 1

Del francés foie gras, del francés gras.

Sustantivo masculino

foie gras (singularia tantum)

1 Alimentos

Hígado hipertrofiado obtenido de ocas o patos engordados a la fuerza, considerado un manjar selecto.

• Sinónimos: fuagrás, fua.
• Ejemplo: 

  Más tarde, una deslumbrante cena nos permite iniciar a Slava y a Vera en las delicias del foie-gras, un manjar que el Plan Agrícola de su país no ha previsto todavía ofrecer a sus compatriotas.Dominique Lapierre. Érase una vez la URSS. Editorial: Planeta. España, ene 2006. ISBN: 8408065890.

2 Alimentos

Por extensión, preparación culinaria a base de pasta de hígado.

• Ámbito: España
• Uso: nunca en gastronomía o ingeniería alimentaria, donde el término está legalmente reservado para la primera acepción
• Sinónimo: paté.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre foie gras.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Alemán: [1] Foie gras ^(de); [2] Leberpastete ^(de)
• Catalán: [1] fetge gras ^(ca)
• Esperanto: [1] fuagraso ^(eo)
• Finés: [1] hanhenmaksa ^(fi)
• Francés: [1] foie gras ^(fr); [2] pâté ^(fr)
• Hebreo: [1] כבד אווז ^(he)
• Ido: [1] foie gras ^(io)
• Indonesio: [1] foie gras ^(id)
• Inglés: [1] foie gras ^(en)
• Italiano: [1] foie gras ^(it)
• Japonés: [1] フォアグラ ^(ja)
• Neerlandés: [1] ganzenlever ^(nl) (común); [2] leverpastei ^(nl) (común)
• Noruego bokmål: [1] gåselever ^(no)
• Portugués: [1] foie gras ^(pt)
• Ruso: [1] фуа-гра ^(ru); [2] печеночный паштет ^(ru)
• Sueco: [1] foie gras ^(sv); [1] leverpastej ^(sv)
• Turco: [1] kaz ciğeri ^(tr)
• Vietnamita: [1] gan béo ^(vi)

Francés

foie gras
pronunciación (AFI)	[fwa ɡʁɑ] [fwa ɡʁa]

Etimología 1

foie + gras.

Sustantivo masculino

foie gras (singularia tantum)

1

Foie gras.