giste

Español

giste
pronunciación (AFI)	[ˈxist̪e]
silabación	gis-te
acentuación	llana
longitud silábica	bisílaba
variantes	jiste
rima	is.te

Etimología

Se documenta por primera vez en 1734. Del alemán Gischt ('espuma'), y este vinculado a la raíz indoeuropea *yes-. Cognado con el griego antiguo ζέιν (zéin, 'hervir').

Sustantivo masculino

[1] El giste se produce por los componentes químicos empleados en la preparación de la cerveza

giste ¦ plural: gistes

1 Gastronomía

Espuma de la cerveza.

• Ejemplo: 

  «La corona de espuma, también llamada giste, es muy importante para que la cerveza conserve su sabor y no se oxide».Pérez García, Carlos. Cerveza: los 5 errores más habituales que cometemos. Editado por: La Vanguardia. España, 13 abr 2018.

• Ejemplo: 

  «El giste es el resultado de la estabilidad de los componentes de la cerveza al desprenderse las burbujas de gas, predominantemente dióxido de carbono (fermentación de las proteínas del mosto, la levadura y los residuos de lúpulo), que suben a la superficie».Anónimo. ¿Cómo dijo? Qué significa giste. Editado por: ABC Color. 13 nov 2022.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre giste.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Hebreo: [1] קצף בירה
• Inglés: [1] beer head

Francés antiguo

giste
pronunciación	falta agregar

Etimología

Deverbal de gesir ('reposar, descansar').

Sustantivo femenino

	Singular	Plural
Nominativo	giste	gistes
Oblicuo	giste	gistes

1

Lugar en que se reposa, donde se cesa de toda actividad.

Descendientes

Descendientes de «giste» [▲▼]

• Francés: gîte ^(fr).
• Inglés: gist ^(en); joist ^(en).