Plato que se cocina usando las sobras de los días anteriores.
Ámbito: Chile
Uso: coloquial
Ejemplo:
Con esto, no puedo más que imaginarme el clásico plato de los días jueves en la casa de mi madre: el tradicional “lumami”, compuesto por las sobras de los días lunes, martes y miércoles.La cocina política: El “Lumami” de Guillier. Editorial: El Líbero.
