mostaza negra

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Español[editar]

 mostaza negra
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Locución sustantiva femenina[editar]

Singular Plural
mostaza negra mostazas negras
[1]
1 Botánica y Gastronomía.
(Brassica nigra) Hierba anual de la familia de las Brassicaceae, natural de la costa mediterránea de Europa y ampliamente difundida por el uso de su semilla como especia. Es una planta erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta flores terminales, vistosas, y su fruto es una cápsula de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada, que una vez desprovistas de su cubierta se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]