nacarar

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Español[editar]

nacarar
pronunciación (AFI) [na.ka.ˈɾaɾ]
silabación na-ca-rar
acentuación aguda
longitud silábica trisílaba

Etimología[editar]

De nácar y el sufijo -ar. Del francés nacrer (para la acepción gastronómica).

Verbo transitivo[editar]

1
Hacer que algo adquiera tonos o aspecto de nácar.
  • Uso: a menudo figurado o poético, se emplea también como pronominal: nacararse.
  • Ejemplos:
  • 1848. «Condenados / á vivir entre el estruendo / de la guerra, á nuestra edad, / que tranquila caminaba, / y el hado nos preparaba / amor y felicidad: / cuando en torno sonreir / víamos nuestra esperanza, / y dichosa confianza / nacaraba el porvenir»1
  • 1900. «La luna gibosa untaba / su luz sobre los parterres / y el estanque nacaraba2
  • 1909. «Atenta oyó Dinarda la arenga de Camilo, y puestos en tierra los ojos, nacarando las mejillas, dijo: —Yo estimo, carísimo hermano, el cuidadoso favor [...]»3
  • 1914. «En la butaca, dejando ver por el gabán entreabierto la albura de la bordada pechera, en que nacaraba su claridad de aurora gruesa perla, Julito Calabrés contaba historias de extrañas aberraciones modernas y tenía ahora patitiesos á sus auditores después de haberles dejado turulatos con las evocaciones antiguas»4
2 Gastronomía
Sofreír el arroz en aceite o mantequilla a fuego medio para que adquiera un tono nacarado, algo transparente e irisado, habitualmente como paso previo a otra técnica culinaria.5

Conjugación[editar]

Traducciones[editar]

Traducciones


Referencias y notas[editar]

  1. Huici, José María (1848). D. Juan de Lanuza (en español). Zaragoza: Imprenta de Antonio Gallifa, pg 53. Consultado el 19 de noviembre 2020.
  2. Nervo, Amado (1900). Un libro amable: Tragedia (en español). París: Librería Paul Ollendorff, pg 103. Consultado el 19 de noviembre 2020.
  3. de los Reyes, Matías (1909). El Menandro (en español). Madrid: Librería de los Bibliófilos Españoles, pg 321. Consultado el 19 de noviembre 2020.
  4. de Hoyos y Vinent, Antonio (1914). Oro, seda, sangre y sol (en español). Madrid, Buenos Aires: Imprenta Renacimiento, pg 243. Consultado el 19 de noviembre 2020.
  5. «Qué significa nacarar en cocina» pág. Gastronomía & Cía. DICCIONARIO DE COCINA (2014).