«Para significar 'polvillo de color rojo con que se sazona algunas comidas' preferimos las expresiones «ají de color» o simplemente «color» (f). Otras respuestas fueron «pimentón» (con frecuencia 4) y «páprica» (con frecuencia 1)». Alvar, Manuel (1983). Dialectología (Philologica hispaniensia, Homenaje a Manuel Alvar, I). Madrid: Gredos, pág. 169. ISBN 9788424908997.