paella

Español

paella
Distinción (AFI):	[paˈe.ʎa]
Yeísmo (AFI):	[paˈe.ʝa]
Acento léxico:	grave

[1]

Etimología

Del valenciano paella ("sartén").

Sustantivo femenino

Singular	Plural
paella	paellas

1 Gastronomía.

Plato cuyos ingredientes básicos son el arroz, el azafrán y el aceite de oliva. Se trata de un sofrito de carne (pollo o conejo), verduras (tomate, judía verde, pimiento), azafrán y aceite, al cual se añade agua y tras un tiempo de cocción, se añade el arroz, continuando la cocción hasta que el arroz absorba todo el caldo. Es típico de Valencia, España, pero tiene numerosas versiones alrededor del mundo.

• Relacionado: paellero.

2

Recipiente donde se prepara este plato.

• Sinónimo: paellera.
• Hiperónimo: sartén.

Véase también

• jambalaya
• Wikipedia tiene un artículo sobre paella.

Traducciones

Traducciones

Alemán: [1] Paella (de) Catalán: [1] paella (ca) Danés: [1] paella (da) Esperanto: [1] paelo (eo) Francés: [1] paella (fr)

Gallego: [1] paella (gl) Inglés: [1] paella (en) Italiano: [1] paella (it) Neerlandés: [1] paella (nl) Polaco: [1] paella (pl) Portugués: [1] paella (pt) Sueco: [1] paella (sv)

Catalán

paella
Oriental (AFI):	/pəˈe.ʎə/
Occidental (AFI):	/paˈe.ʎa/

Etimología

Del latín patella. Compárese con el castellano paila y padilla, o el italiano padella.

Sustantivo femenino

Singular	Plural
paella	paelles

1 Gastronomía.

Sartén.

• Hiperónimo: estri de cuina

2 Gastronomía.

Paella (plato de arroz).

• Hiperónimos: arròs, guisat, plat

Véase también

• Wikipedia en catalán tiene un artículo sobre paella