paella

De Wikcionario, el diccionario libre
Ir a la navegación Ir a la búsqueda

{{desambiguación||

Español[editar]

 paella
Distinción (AFI):  [paˈe.ʎa]
Yeísmo (AFI):  [paˈe.ʝa]
Acento léxico grave
[1]

Etimología[editar]

Del valenciano paella ("sartén").[1]

Sustantivo femenino[editar]

Singular Plural
paella paellas
1 Gastronomía.
Plato cuyos ingredientes básicos son el arroz, el azafrán y el aceite de oliva. Se trata de un sofrito de carne (pollo o conejo), verduras (tomate, judía verde, pimiento), azafrán y aceite, al cual se añade agua y tras un tiempo de cocción, se añade el arroz, continuando la cocción hasta que el arroz absorba todo el caldo. Es típico de Valencia, España, pero tiene numerosas versiones alrededor del mundo.
2
Recipiente donde se prepara este plato.[1]

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]

  1. 1,0 1,1 «paella», Diccionario de la lengua española (2014), 23.ª ed., Edición del Tricentenario, Madrid: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa.