Bebida espesa hecha de harina de trigotostada endulzada con miel, azúcar o leche condensada (leche azucarada).
Ámbito: Argentina, Chile, Perú
Ejemplos:
"Stevenson, en su relación, menciona algunas comidas araucanas derivadas del maíz: chuchoca, humitas, mote, ulpo, que pasaron a ser alimentos populares en la cocina chilena." (Aborígenes Chilenos a Través de Cronistas y Viajeros. Escrito por Horacio Zapater, Horacio Zapater Equioíz. Editado por Andrés Bello. Año 1998. Página 52 [1])
2 Bebidas
Chicha nueva de manzana con harina tostada y linaza.<ref>Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indigenas americanas (1904). Escrito por Rodolfo Lenz 1