Se dice en particular del producto que ablanda el agua, para permitir un mejor lavado con el detergente.
Uso: se emplea también como sustantivo.
3 Gastronomía
Medio utilizado para reblandecer los tejidos de los cortes de carne, que puede ser una maza con la que se les golpea repetidamente o bien sustancias compuestas de enzimas que actúan sobre las fibras de la carne.