escorzonera

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escorzonera
haz de raices de escorzonera
  • Pronunciación:  ← si puedes, incorpórala: ver cómo.
  • Etimología: ← si puedes, incorpórala: ver cómo

Escorzonera, escurçonera [escurçó (cat), víbora ocicuda (esp), antiguamente se decía que curaba las picaduras de dicha víbora ]

Sustantivo femenino[editar]

Singular Plural
escorzonera escorzoneras
1 Botánica y Gastronomía.
(Scorzonera hispanica) Planta compuesta de España, perenne, que se cultiva de forma anual como hortaliza. Mide hasta 90 cm de latura, tiene flores amarillas en capítulos y raíces negras con pulpa blanca de unos 3 cm de grosor y más de 20 cm de largo. Las raíces se comen cocidas, pero también se consumen sus brotes tiernos, sus hojas, sus barbas (hojas tiernas) y sus flores. En medicina natural se ha usado como diurético y contra el estreñimiento. Su nombre escorzonera, hierba contra escuerzo, deriva de una creencia antigua de que serviría contra los venenos.

Ver también[editar]

Traducciones[editar]