requesón

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requesón
  • Pronunciación:  [ re.keˈson ] (AFI)
  • Etimología: ← si puedes, incorpórala: ver cómo

Sustantivo masculino[editar]

1
Singular Plural
requesón requesones
1
Producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa.
2
Coágulo de las partes mantecosas y caseosas de la leche.[1]
3
La segunda cuajada que se saca del residuo de la leche después de hecho el queso.[1]
4
Pasta a la cual se da forma de cubilete en un molde de barro.[1]

Véase también[editar]


Traducciones[editar]


Referencias y notas[editar]

  1. 1,0 1,1 1,2 Labernia, Pedro (1866). Novísimo diccionario de la lengua castellana con la correspondencia catalana, el mas completo de cuantos han salido á luz. Comprende todos los términos, frases, locuciones y refranes usados en España y Américas Españolas en el lenguaje comun, antiguo y moderno y las voces propias de ciencias, artes y oficios. Madrid: Espasa. (Tomo I, A–E; Tomo II, F–Z) Pág. 729