achote

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Español[editar]

 achote
Pronunciación (AFI):  [aˈtʃo.te]

Etimología[editar]

Del náhuatl achiyotl, de achi- (grano, semilla)

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
achote achotes
achote (1)
1 Botánica.
Especie botánica arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado específicamente en Colombia, México, Ecuador y Andes de Perú. Es un arbusto perenne, de 2-4 m hasta 6 m de altura, copa baja y extendida; tallo pardo, ramifica a poca altura del terreno. Hojas simples, grandes, de 6-27 x 4-19 cm, y base redondeada o subtruncada, verdosas claras, persistentes, alternas, márgenes lisos, cordadas, de largos pecíolos, delgados, glabro de 3-8 cm de largo, engrosado en los extremos.
  • Ámbito: Colombia, Nicaragua, Perú, Venezuela
  • Sinónimos: bija, urucú, onoto
2
Especia de color rojizo-amarillento de la semilla de este arbusto usada como colorante y para dar sabor a las comidas.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]