barbacoa

De Wikcionario, el diccionario libre
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
flecha  A este lema le falta al menos una definición común. Si puedes, añádela(s), pero ¡no la(s) copies! Retira el aviso cuando ya no haga falta.

Español[editar]

 barbacoa
Pronunciación (AFI):  [baɾ.βaˈko.a]

Etimología[editar]

Del taíno barbakoa (“conjunto de palos”), que era una estructura elevada de madera que los indígenas usaban para descansar o curar la carne. Originalmente era “harina de carne asada o pescado”. [cita requerida]

Sustantivo femenino[editar]

Singular Plural
barbacoa barbacoas
1
Carne de res o borrego, la cual ha sido preparada cociéndola en su propio jugo o al vapor, tradicionalmente en un horno que se excava en el suelo.
  • Ámbito: La Española.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]