barbacoa

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Español

barbacoa
pronunciación (AFI)	[baɾβ̞aˈkoa] ⓘ
silabación	bar-ba-co-a
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
rima	o.a

Etimología

Del taíno barbakoa (“conjunto de palos”), que era una estructura elevada de madera que los indígenas usaban para descansar o curar la carne. Originalmente era “harina de carne asada o pescado”. ^{[cita requerida]} La palabra taína originalmente proviene de La Española.

Sustantivo femenino

barbacoa ¦ plural: barbacoas

1

Carne de res o borrego, la cual ha sido preparada cociéndola en su propio jugo o al vapor, tradicionalmente en un horno que se excava en el suelo.

• Ámbito: México.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre barbacoa.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Francés: barbacoa ^(fr)
• Inglés: barbacoa ^(en); barbecue ^(en)

Referencias y notas

«barbacoa» en Diccionario de americanismos. Editorial: Asociación de Academias de la Lengua Española. 2010.