sacarosa

Español

sacarosa
pronunciación (AFI)	[sakaˈɾosa]
silabación	sa-ca-ro-sa
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
rima	o.sa

[1]

Etimología

Del latín sacchărum

Sustantivo femenino

sacarosa ¦ plural: sacarosas

1 Alimentos

Sustancia sólida cristalina, de color blanco en estado puro, formada por moléculas de fructosa y glucosa, que se emplea como edulcorante en gastronomía

• Sinónimo: sucrosa.

2 Química

Compuesto orgánico del grupo de los carbohidratos de fórmula molecular C₁₂H₂₂O₁₁, de relativamente bajo peso molecular y sabor dulce

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre sacarosa.

Traducciones

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