remolacha
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remolacha
Sustantivo femenino[editar]
| Singular | Plural |
|---|---|
| remolacha | remolachas |
- 1
- (Beta vulgaris) Planta bianual de la familia de las Quenopodiáceas. Es una hierba de tallo erecto, hojas simples, flores pequeñas, raíz engrosada y fruto en glomérulo. Existen diferentes variedades cultivadas para propósitos particulares: la remolacha azucarera para obtener azúcar; la betarraga o betabel, que se planta por sus raíces comestibles de color morado; la remolacha forrajera como alimento del ganado; y la acelga por sus hojas.
- 2
- En particular, la raíz de esta planta en las variedades que no son acelga.
- Hipónimos: betabel, beterraga, betarava, remolacha azucarera, remolacha forrajera
- 3
- Por antonomasia, B. vulgaris subsp. vulgaris var. altissima, la variedad cuya raíz almacena carbohidratos en forma de sacarosa. Es relevante para la producción de azúcar en países de clima templado o frío. En los cultivares modernos se ha logrado por selección que el fruto produzca una sola semilla en vez del dos.
- Sinónimo: remolacha azucarera
- Hipónimos: remolacha monogérmica, remolacha poligérgica
- Derivado: remolachero
