azúcar

Español

azúcar

[1]

• Pronunciación:  [ aˈθu.kaɾ ] o [ aˈsu.kaɾ ] (AFI)
• Etimología: del árabe hispánico as-súkkar, con el mismo significado, y este del clásico سُكّر, (sukkar), a su vez del persa شکر (sekar), y este del sánscrito शर्करा (śárkarā), "grava" y por extensión "azúcar de molienda gruesa", en última instancia de una raíz protoindoeuropea

Acepciones

Sustantivo femenino o masculino

Singular	Plural
azúcar	azúcares

1

Sustancia sólida cristalina, de color blanco en estado puro, formada por moléculas de glucosa y fructosa, que se obtiene de diversas plantas y se emplea como edulcorante en gastronomía

• Sinónimos: sacarosa

2 En Química.

Cualquiera de numerosos compuestos orgánicos del grupo de los carbohidratos, de relativamente bajo peso molecular y sabor dulce

• Hiperónimos: carbohidrato, hidrato de carbono
• Hipónimos: monosacárido, disacárido, fructosa, glucosa, lactosa, maltosa, sacarosa, azúcar blanca, azúcar de mesa, almidón, pectina

Interjección

3

Exclamación gozosa para animar al público y a las parejas que bailan, en la salsa y otros bailes caribeños

Compuestos

copa de ajenjo con cucharilla calada y azúcar en cubo

• azúcar blanca
• azúcar blanco
• azúcar blanquilla
• azúcar cande
• azúcar candí
• azúcar de cortadillo
• azúcar de leche
• azúcar de Malta
• azúcar de plomo
• azúcar de Saturno
• azúcar en cubo
• azúcar flor
• azúcar impalpable
• azúcar mascabada
• azúcar morena
• azúcar moreno
• azúcar negra
• azúcar negro
• azúcar glas
• azúcar glasé
• azúcar glaseado
• azúcar lustre
• azúcar terciada

• caña de azúcar
• ingenio de azúcar
• pan de azúcar
• terrón de azúcar

Locuciones

• azúcar y canela
• con azúcar es peor

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre azúcar

Traducciones

Traducciones

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