Bebida refrescante tradicional, típica de Perú y del suroccidente colombiano y especialmente del Valle del Cauca, hecha a base de agua, maíz, lulo y piña.[1]
Lo evidente es que el champús ecuatoriano es también una variedad de mazamorra hecha de harina de maíz con dulce y mote pelado (maíz descortezado y cocinado).Darío C. Guevara. Lenguaje vernáculo de la poesía popular ecuatoriana. Página 344. Editorial: Editorial Universitaria. 1968.
↑«champús» en Diccionario de la lengua española. Editorial: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa. 22.ª ed, Madrid, 2001.