gluten

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gluten
  • Pronunciación:  [ ˈglu.ten ] (AFI)
  • Etimología: del latín gluten, del protoindoeuropeo *glei-

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glútenes
1
Pegamento pastoso.
  • Uso: desusado
2 Biología y Química.
Proteína, compuesta de una glutelina y una prolamina, insoluble en agua, que junto con el almidón conforma la mayor parte del contenido de las semillas de los cereales. Es capaz de formar redes muy elásticas, por lo que desempeña un papel esencial en la elaboración de masas gastronómicas.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]



Catalán

gluten

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Gluten



Danés

gluten

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Esloveno

gluten

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Francés

gluten

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glutens


1 Biología y Química.
Gluten



Indonesio

gluten
  • Pronunciación:  ← si puedes, incorpórala: ver cómo.
  • Etimología: ← si puedes, incorpórala: ver cómo

Sustantivo[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Inglés

gluten

Sustantivo[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Fibrina
  • Uso: Obsoleto
2 Biología y Química.
Gluten



Latín

glūten

Sustantivo neutro[editar]

glūten, glūtinis
3ª declinación  (cons.)
Singular Plural
Nominativo glūten glūtina
Vocativo glūten glūtina
Acusativo glūten glūtina
Genitivo glūtinis glūtinum
Dativo glūtinī glūtinibus
Ablativo glūtine glūtinibus
1
Pegamento, cola, engrudo.
2
Ligamento.



Neerlandés

gluten

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Noruego bokmål

gluten

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Polaco

gluten

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Rumano

gluten

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Sueco

gluten

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten



Turco

gluten

Sustantivo[editar]

1 Biología y Química.
Gluten


Referencias y notas[editar]

  1. Lewis, Charlton T. & Short, Charles (1879). "gluten". En: A Latin Dictionary. Oxford: Clarendon Press