brânză

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icono de desambiguación Entradas similares:  brânza, branża

Rumano[editar]

 bránză
Pronunciación (AFI):  [ˈbrɨn.zə]
Grafías alternativas:  brând̦ă (obsoleta)
brînză

Etimología[editar]

Del latín vulgar *brandea ("velo") y el albanés brëndës ("intestinos"), mas freucentemente se considera como palabra de sustrato. Según lo que se usa para fabricar el queso, se aboga la teoría latina. Por el significado, compárense el español manteca y el portugués manteiga (ambos probablemente del latín manticam ("saco")), el francés fromage y el italiano formaggio (ambos del latín formaticum, de forma). Principalmente fue usado para los quesos preparados en el estómago óvido por reaccionar con el cuajo adentro. Igualmente el rumano rânză posiblemente se deriva del albanés rrëndës ("cuajo"). Reemplazó el rumano caș. Compárese el meglenorrumano brǫndză.

Sustantivo femenino[editar]

1 Gastronomía.
Queso.

Descendientes[editar]

Locuciones[editar]

Información adicional[editar]

Véase también[editar]

Referencias y notas[editar]