chuño

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Español[editar]

 chuño
Pronunciación (AFI):  [ˈtʃu.ɲo]
[1]
[2]

Etimología[editar]

Del quechua ch'uñu.

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
chuño chuños
1 Gastronomía.
Papa helada y deshidratada con el sol y el aire seco y frío del altiplano y otras alturas cordilleranas. Es un alimento que se conserva por largo tiempo. El procedimiento de fabricación es similar a la liofilización.
  • Ámbito: Bolivia, Chile, Perú
  • Ejemplo:
"El campesino aymara de las comunidades de Chamchilla, Chusamarca y Huilcaya del distrito de Acora, desde la época de selección de la semilla separa, según el uso que se les dará, a las papas, ya sea para el consumo inmediato, para el chuño, para las fiestas y para la venta." "Variedad de chuños y el lugar donde son extendidos en el ch'uñäwi" del artículo "Tecnología del chuño" en Aymara.org
2
Fécula de papa.
  • Ámbito: Bolivia, Chile, Perú
  • Sinónimo: lío (Chiloé)
3 Biología.
Secreción fluida de los genitales de los mamíferos, que contiene los espermatozoides, excretada en la eyaculación.
  • Ámbito: Chile
  • Uso: malsonante
  • Sinónimos: chele (Rioplatense, malsonante), esperma, guasca (Rioplatense, malsonante), leche (malsonante), lefa (España, malsonante), mecos (México, malsonante), semen, simiente (literario)

Adjetivo[editar]

Singular Plural
Masculino chuño chuños
Femenino chuña chuñas
4
Se dice de lo que está aplastado, maltratado y arrugado.

Locuciones[editar]

  • chuño negro: El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pisado y recongelación.
  • chuño blanco: [1]

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]