almidón

Español

almidón
pronunciación (AFI)	[al.miˈðon]
silabación	al-mi-dón
acentuación	aguda
longitud silábica	trisílaba
rima	on

Etimología

Del latín vulgar amidum, a su vez del griego clásico ἄμυλον.

Sustantivo masculino

almidón ¦ plural: almidones

1

Carbohidrato complejo, no hidrosoluble, formado por la combinación de dos polisacáridos, la amilosa y la amilopectina, presente en numerosos productos vegetales, en especial frutos, semillas y tubérculos.

• Hiperónimos: azúcar, polisacárido, carbohidrato, hidrato de carbono.

2

Harina muy fina, producida por la molienda de tubérculos u otros productos vegetales ricos en almidón₁. De uso frecuente en cocina son el almidón de arroz, el de papa, el sago (extraído de las cicadas, en especial Cycas revoluta) y la tapioca (extraída de la mandioca, Manihot esculenta).

• Sinónimo: fécula.

3

Solución de almidón₁ en agua utilizada en el planchado de ciertas prendas, para aumentar su rigidez y mejorar su apariencia.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre almidón.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Búlgaro: нишесте ^(bg)
• Catalán: midó ^(ca)
• Checo: škrob ^(cs)
• Danés: stivelse ^(da)
• Alemán: Stärke ^(de)
• Inglés: starch ^(en)
• Esperanto: amelo ^(eo)
• Persa: نشاسته ^(fa)
• Finés: tärkkelys ^(fi)
• Francés: amidon ^(fr)
• Gallego: amidón ^(gl)
• Hebreo: עמילן ^(he)
• Húngaro: keményítő ^(hu)
• Indonesio: kanji ^(id)
• Ido: amilo ^(io)
• Italiano: amido ^(it)
• Japonés: デンプン ^(ja)
• Lituano: krakmolas ^(lt)
• Malayo: kanji ^(ms)
• Neerlandés: [1] zetmeel ^(nl) (neutro); [3] stijfsel ^(nl) (neutro)
• Noruego nynorsk: stive ⁽ⁿⁿ⁾
• Polaco: skrobia ^(pl)
• Portugués: amido ^(pt)
• Ruso: крахмал ^(ru)
• Sundanés: aci ^(su)
• Sueco: stärkelse ^(sv)
• Tailandés: แป้ง ^(th)
• Turco: nişasta ^(tr)
• Ucraniano: крохмаль ^(uk)
• Chino: 淀粉 ^(zh)