almidón
Apariencia
almidón | |
pronunciación (AFI) | [al.miˈðon] |
silabación | al-mi-dón |
acentuación | aguda |
longitud silábica | trisílaba |
rima | on |
Etimología
[editar]Del latín vulgar amidum, a su vez del griego clásico ἄμυλον.
Sustantivo masculino
[editar]almidón ¦ plural: almidones
- 1
- Carbohidrato complejo, no hidrosoluble, formado por la combinación de dos polisacáridos, la amilosa y la amilopectina, presente en numerosos productos vegetales, en especial frutos, semillas y tubérculos.
- 2
- Harina muy fina, producida por la molienda de tubérculos u otros productos vegetales ricos en almidón1. De uso frecuente en cocina son el almidón de arroz, el de papa, el sago (extraído de las cicadas, en especial Cycas revoluta) y la tapioca (extraída de la mandioca, Manihot esculenta).
- Sinónimo: fécula.
Véase también
[editar]Traducciones
[editar]Traducciones [▲▼]
- Búlgaro: нишесте (bg)
- Catalán: midó (ca)
- Checo: škrob (cs)
- Danés: stivelse (da)
- Alemán: Stärke (de)
- Inglés: starch (en)
- Esperanto: amelo (eo)
- Persa: نشاسته (fa)
- Finés: tärkkelys (fi)
- Francés: amidon (fr)
- Gallego: amidón (gl)
- Hebreo: עמילן (he)
- Húngaro: keményítő (hu)
- Indonesio: kanji (id)
- Ido: amilo (io)
- Italiano: amido (it)
- Japonés: デンプン (ja)
- Lituano: krakmolas (lt)
- Malayo: kanji (ms)
- Neerlandés: [1] zetmeel (nl) (neutro); [3] stijfsel (nl) (neutro)
- Noruego nynorsk: stive (nn)
- Polaco: skrobia (pl)
- Portugués: amido (pt)
- Ruso: крахмал (ru)
- Sundanés: aci (su)
- Sueco: stärkelse (sv)
- Tailandés: แป้ง (th)
- Turco: nişasta (tr)
- Ucraniano: крохмаль (uk)
- Chino: 淀粉 (zh)