harina
harina | |
pronunciación (AFI) | [aˈɾi.na] |
silabación | ha-ri-na |
acentuación | llana |
longitud silábica | trisílaba |
rima | i.na |

Etimología 1
[editar]Del castellano antiguo farina, a su vez del latín farina[1], y este del latín far[2], del protoindoeuropeo *bʰars-.[3] Compárese fariña, represtado del portugués o gallego.
Sustantivo femenino
[editar]harina ¦ plural: harinas
- 1 Alimentos
- Polvo resultante de moler cereales, legumbres o tubérculos comestibles ricos en almidón.
- Hipónimos: acemite, adárgama, adutaque, alhavara, almodón, anchi, cabezuela, crimno, cuaco, fariña, fécula, frangollo, gofio, maicena, mandioca, mola, máchica, rollón, soma, sémola, zoma
- Ejemplo:
Y que sus comidas heran de frutas de árboles y de raíces que bivían debaxo de tierra, así como acá las çanahorias y rrábanos, las quales raían sobre piedras y las hacían pedaços muy menudos, sacándoles el çumo que tenían, las molían después de secas, y las hacían harina muy menuda; la qual amasaban, y hacían tortas muy delgadas, que cocían y comían.Alonso de Santa Cruz. Crónica de los reyes católicos: 1505-1516. Página 92. 1951.
- Ejemplo:
Mandaron los dichos señores que se pregone que ninguna panadera no salga al camino a conprar harina, salvo que vengan a conprallo a la casa, so pena de çien maravedis a cada una para el enpedrar e çinco dias en la cadena.Anónimo. Acuerdos del Concejo Madrileño (1515). Editorial: Ayuntamiento de Madrid. Madrid, 1987.
- 2
- Por extensión, residuo resultante de moler otras sustancias.
- Ejemplo:
Su mantenimiento es muy poco, de yucas y batatas, con algún maíz muy limitado, y harina de pescado que, molido, guardan en múcuras.Pedro Simón. Primera Parte de las Noticias Historiales de las Conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales (Classic Reprint). Página 364. Editorial: Forgotten Books. 19 mar 2018. ISBN: 9780364994498.
- Ejemplo:
Hácese de dos partes de arena transparente o harina de piedras, que se derriten al fuego, y una de nitro, o sal piedra o sal de sossa, que llaman yerba de vidrio; límpiase y se purifica con la mezcla de un poco de piedra imán.Álvaro Alonso Barba. Arte de los metales. Página 64. 1967. OCLC: 1344730103.
- Ejemplo:
- 3 Alimentos
- Polvo resultante de moler el trigo.
- Ámbito: España
- Uso: coloquial
- 4 Alimentos
- Preparado molido no muy fino resultante de la molienda del maíz en seco.
- Ámbito: Venezuela
- Uso: coloquial
- Sinónimo: harina PAN (Venezuela)
- 5 Alimentos
- Tipo de alimentos compuestos a base de féculas, tales como el pan, pastas, galletas, arroz, etc.
- Uso: se suele emplear en plural
- Sinónimos: carbohidratos, glúcidos
Locuciones
[editar]- harina abalada
- harina de flor
- harina de pescado
- harina emoliente
- harina fósil
- harina integral
- harina lacteada
- harina PAN (Venezuela)
- tortilla de harina
- hacer buena harina
- hacer harina
- hacer mala harina
- meterse en harina
- metido en harina
- ser harina de otro costal: ser una cosa muy diferente al tema que se está tocando
Refranes
[editar]Véase también
[editar]Traducciones
[editar]- Aimara: [1] hak'u (ay)
- Alemán: [1] Mehl (de)
- Asturiano: [1] farina (ast) (femenino)
- Azerí: [1] un (az)
- Bretón: [1] bleud (br) (masculino)
- Catalán: [1] farina (ca) (femenino)
- Esperanto: [1] faruno (eo)
- Francés: [1] farine (fr)
- Gallego: [1] fariña (gl) (femenino)
- Griego: [1] αλεύρι (el) (neutro)
- Hausa: [1] gari (ha) (masculino)
- Hebreo: [1] קמח (he) (masculino)
- Inglés: [1] flour (en); meal (en)
- Italiano: [1] farina (it) (femenino)
- Japonés: [1] 粉 (ja); こな (ja) “kona”
- Mapuche: [1] rüngo (arn)
- Náhuatl clásico: [1] textli (nci)
- Portugués: [1] farinha (pt) (femenino)
- Quechua cuzqueño: [1] hak'u (quz)
- Seneca: ˀothéˀshæˀ (see)
- Somalí: [1] daqiiq (so)
- Sueco: [1] mjöl (sv) (neutro)
- Suajili: [1] u-nga (sw)
Referencias y notas
[editar]- ↑ «harina» en Diccionario de la lengua española. Editorial: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa. 22.ª ed, Madrid, 2001.
- ↑ «farina» en A Latin Dictionary. Charlton T. Lewis. Editado por: Charles Short. Editorial: Harper and Brothers. Nueva York, 1879. ISBN: 9780198642015.
- ↑ J. P. Mallory & Douglas Q. Adams. The Oxford introduction to Proto-Indo-European and the Proto-Indo-European world. Página 299. Editorial: Oxford University Press. Oxford, 2006. ISBN: 9780199287918.