bróculi

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Español[editar]

 bróculi
Pronunciación (AFI):  [ˈbɾo.ku.li]

Etimología[editar]

Del italiano broccoli, y este diminutivo de brocco, "clavo", a su vez del latín broccus, "puntiagudo", de posible origen celta. Compárese brocado, el inglés brogue o el gaélico brog, "lezna"

Sustantivo masculino[editar]

[1]
Singular Plural
bróculi bróculis
1 Botánica.
(Brassica oleracea var. italica) Planta de la familia de las brasicáceas, cultivada por sus flores comestibles de color verde oscuro. Es una variedad de la especie a la que también pertenecen la col y la coliflor
2 Gastronomía.
Flor comestible de esta planta, usada en gastronomía
  • Ejemplos:
"Separamos las pencas del bróculi, las cortamos cortitas, las lavamos y las ponemos a cocer con sal durante 8 minutos." Cruz Rey, María (2008) Cocina sencilla con sabor espectacular. LibrosEnRed p. 35 [referencia incompleta]

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]

Este artículo incorpora material de Lunfa2000 (en 1001 palabras), licenciado por su autora Nora López bajo la GFDL (detalles).