Pronunciación: [ guɾˈme ] o, a la francesa: ɡuʁ.mɛ ] (AFI ) .Del femenino francés groumete (intermediaria en vinos ), luego el masculino groumet (encargado de conducir vinos) y, por metátesis de la r: gourmet. En el siglo XV significó «quien degusta y aprecia el vino, buen bebedor », y en el siglo XVIII : «quien aprecia las buenas viandas ». Es el diminutivo del francés antiguo grommes : valet influencia de gourmand .
Sustantivo femenino y masculino [ editar ] 1 Gastronomía (alimentos, bebidas, culinaria).
Persona versada en gastronomía , de gusto delicado y paladar exquisito , conocedor de platillos sumamente refinados , excelente catador de propiedades organolépticas de alimentos y vinos .Se emplea también como adjetivo
«Moda gastronómica : ser, decir y hacer gourmet .Cocina gourmet , recetas gourmet , bocados gourmet , personas gourmet . Desde hace algunos años todo se ha vuelto "gourmet" . Decimos la palabra , usamos la palabra, denominamos cosas con la palabra. Ser,...» [ 1] Véase también [ editar ]
Traducciones [ editar ] Referencias y notas [ editar ] 
