gluten

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Español[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  [ˈglu.ten]

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *glei-

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glútenes
1
Pegamento pastoso.
  • Uso: desusado
2 Biología y Química.
Proteína, compuesta de una glutelina y una prolamina, insoluble en agua, que junto con el almidón conforma la mayor parte del contenido de las semillas de los cereales. Es capaz de formar redes muy elásticas, por lo que desempeña un papel esencial en la elaboración de masas gastronómicas.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Catalán[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Gluten

Danés[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Esloveno[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Francés[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  /ɡly.tɛn/

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Gluten

Indonesio[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Si puedes, incorpórala: ver cómo

Sustantivo[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Inglés[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  /ˈɡluːtən/

Etimología[editar]

Del francés gluten, y este del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Fibrina
  • Uso: Obsoleto
2 Biología y Química.
Gluten

Latín[editar]

 glūten
Pronunciación (AFI):  [ˈglu:.ten]

Etimología[editar]

Del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar". Compárese el griego antiguo γλίσχρος (glísjros), γλία (glía), el lituano glitus, "pegajoso", glitas, "moco", el inglés antiguo clifian (moderno cleave), clæġ (moderno clay), o el alemán antiguo kliban (moderno kleben).[1]

Sustantivo neutro[editar]

1
Pegamento, cola, engrudo.
2
Ligamento.

Neerlandés[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  /ˈɣly.tə(n)/

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Noruego bokmål[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Polaco[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Rumano[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Sueco[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Turco[editar]

 gluten
Pronunciación (AFI):  Si puedes, ¡incorpórala!

Etimología[editar]

Del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Referencias y notas[editar]

  1. Lewis, Charlton T. & Charles Short (ed.) (1879). «gluten», A Latin Dictionary (en inglés). Nueva York: Harper and Brothers. ISBN 978-0-19-864201-5.