gluten

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Español[editar]

 gluten
(AFI):  [ˈglu.ten]

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *glei-

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glútenes
1
Pegamento pastoso.
  • Uso: desusado
2 Biología y Química.
Proteína, compuesta de una glutelina y una prolamina, insoluble en agua, que junto con el almidón conforma la mayor parte del contenido de las semillas de los cereales. Es capaz de formar redes muy elásticas, por lo que desempeña un papel esencial en la elaboración de masas gastronómicas.

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Catalán[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Gluten

Danés[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Esloveno[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Francés[editar]

 gluten
(AFI):  /ɡly.tɛn/

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Gluten

Indonesio[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: ← siSi puedes, incorpórala: ver cómo

Sustantivo[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Inglés[editar]

 gluten
(AFI):  /ˈɡluːtən/

Etimología[editar]

Etimología: delDel francés gluten, y este del latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo[editar]

Singular Plural
gluten glutens
1 Biología y Química.
Fibrina
  • Uso: Obsoleto
2 Biología y Química.
Gluten

Latín[editar]

 glūten
(AFI):  [ˈglu:.ten]

Etimología[editar]

Etimología: delDel protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar". Compárese el griego antiguo γλίσχρος (glísjros), γλία (glía), el lituano glitus, "pegajoso", glitas, "moco", el inglés antiguo clifian (moderno cleave), clæġ (moderno clay), o el alemán antiguo kliban (moderno kleben).[1]

Sustantivo neutro[editar]

1
Pegamento, cola, engrudo.
2
Ligamento.

Neerlandés[editar]

  • Pronunciación:gluten:  / 'ɣly.tə(n) / (AFI)

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Noruego bokmål[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Polaco[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

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Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Rumano[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo masculino[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Sueco[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
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Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo neutro[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Turco[editar]

 gluten
(AFI):  ← Si puedes, ¡incorpora la pronunciación!
Ver cómo
.

Etimología[editar]

Etimología: delDel latín gluten, del protoindoeuropeo *gleit-, de la raíz *glei-, "pegar"

Sustantivo[editar]

1 Biología y Química.
Gluten

Referencias y notas[editar]

  1. Lewis, Charlton T. & Short, Charles (1879). "gluten". En: A Latin Dictionary. Oxford: Clarendon Press