mazamorra

Español

mazamorra
seseante (AFI)	[masaˈmora]
no seseante (AFI)	[maθaˈmora]
silabación	ma-za-mo-rra
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
grafías alternativas	masamorra
rima	o.ra

[1] Un tipo de mazamorra como papilla

[4]

Etimología 1

De origen incierto, posiblemente del árabe hispánico.

Sustantivo femenino

mazamorra ¦ plural: mazamorras

1 Alimentos

Maíz molido cocinado de diversas formas, usado generalmente en postres, papillas y bebidas espesas. Se usa tradicionalmente en la gastronomía hispanoamericana.

• Relacionados: crema, gachas.
• Ejemplo: 

  Los temas de discusión solían ser si era preferible hacer los porotos con mazamorra o con zapallo.Darío Oses. Rockeros Celestes. Página 66. Editorial: Andrés Bello. 1992.

• Ejemplo: 

  La mazamorra la vendían en unos jarritos de lata que llamaban 'medida'. [...]. Era entonces un postre muy generalizado. ¡Ya no es de moda comer mazamorra!J. A. WILDE.

2

Mezcla desordenada de elementos heterogéneos, particularmente ideas.

• Ámbito: Chile, Colombia, México, Perú, Venezuela.
• Uso: coloquial.
• Sinónimos: mezcolanza, revoltijo.

3 Alimentos

Postre hecho con manzanas molidas o sidra espesadas con harina o chuño.

• Ámbito: sur de Chile.

4 Bebidas

Bebida espesa con granos de maíz enteros y triturados, que se prepara en leche y agua, y se toma fría o caliente como refrigerio o sobremesa, usualmente con panela o bocadillo de guayaba.

• Ámbito: Colombia.
• Relacionados: claro (líquido de la mazamorra), colada, mazato.

5 Platos

Sopa espesa de harina de maíz con legumbres, carne de res en trozos y especias.

• Ámbito: Colombia.

6 Platos

Puré preparado con auyama.

• Ámbito: República Dominicana.

Información adicional

• Derivados: mazamorrear, mazamorreo, mazamorrero, mazamorriento.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre mazamorra.

Traducciones

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