moraga

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Español

moraga
pronunciación (AFI)	[moˈɾa.ɣ̞a]
silabación	mo-ra-ga
acentuación	llana
longitud silábica	trisílaba
variantes	mauraca
rima	a.ɡa

Etimología 1

Del árabe hispánico mawráq ("relleno de embutido"), y este de origen prerromano. Compárese morcón, morcilla o el catalán moraga.

Sustantivo femenino

Singular	Plural
moraga	moragas

1

Haz de espigas.

2

Asado campestre, en especial de pescado.

• Ámbito: Andalucía

• Ejemplo:

—Si quieren ir a la almadraba podemos alquilar un bote —dijo el muchacho—. Mi padre les hará moraga a bordo.Juan Goytisolo. Señas de identidad. Página 178. 1985. ISBN: 9789682200496.

3

Por extensión, fiesta nocturna al aire libre.

• Ámbito: Andalucía

4

Matanza del cerdo.

• Ámbito: La Rioja (España)

• Ejemplo:

Hasta los mismos huesos son aprovechados. Y sirven para dar gusto a sopas y cocidos cuando ya nadie se acuerda de la moraga, de la matanza.VV.AA. Manual de la matanza. Editorial: R&B. Madrid, 1982.

5 Alimentos

Por extensión, primeros trozos de carne de la matanza aliñada con ajos y pimienta molida.

• Ámbito: Extremadura

• Ejemplo:

Al día siguiente buscó hombres que fuesen a encontrar su matanza, y a los dos días se la trajeron a casa, celebrando una buena matanza, con gran alegría del marido, que no hacía otra cosa más que asar moragas y moragas.Marciano Curiel Merchán. Cuentos extremeños. Página 129. 1987.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre moraga.

Traducciones

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