chicharrón

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Español[editar]

 chicharrón
Pronunciación (AFI):  [tʃi.tʃaˈron]

Etimología[editar]

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Sustantivo masculino[editar]

Singular Plural
chicharrón chicharrones
1 Gastronomía.
Pedazos pequeños de carne que quedan como residuo después de derretir la manteca de las pellas de cerdo.
2
Por extensión, restos de carne obtenidos al derretir grasa de otros animales.
3
Trozos de piel de cerdo a los que se les han removido las cerdas para consumirlos cocidos o fritos y aliñados.
4 Gastronomía.
Costillas de cerdo cocidas en su propia grasa, a las que se adiciona ajo, orégano, limón y chicha para preparar un guisado suculento para la mesa dominical.
  • Ámbito: Bolivia
5
Carne semiseca de res trenzada con grasa del mismo animal, consumida asada o frita.
  • Ámbito: Argentina

Adjetivo[editar]

Singular Plural
Masculino chicharrón chicharrones
Femenino chicharrona chicharronas
6
Intensamente tostado por el sol
7
Que se comporta de manera aduladora y obsecuente con sus superiores.

Locuciones[editar]

Véase también[editar]

Traducciones[editar]

Referencias y notas[editar]