chicharrón

Español

chicharrón
Pronunciación (AFI):	[tʃi.tʃaˈron]

Etimología

Si puedes, incorpórala: ver cómo

Sustantivo masculino

Singular	Plural
chicharrón	chicharrones

1 Gastronomía (alimentos).

Pedazos pequeños de carne que quedan como residuo después de derretir la manteca de las pellas de cerdo.

• Hipónimos: llid, llide, yide.

2

Por extensión, restos de carne obtenidos al derretir grasa de otros animales.

3

Trozos de piel de cerdo a los que se les han removido las cerdas para consumirlos cocidos o fritos y aliñados.

• Ámbito: Colombia, Guatemala, México.
• Sinónimos: cascarita, chahua, cuerito, trahua.

4 Gastronomía (platos).

Costillas de cerdo cocidas en su propia grasa, a las que se adiciona ajo, orégano, limón y chicha para preparar un guisado suculento para la mesa dominical.

• Ámbito: Bolivia

5

Carne semiseca de res trenzada con grasa del mismo animal, consumida asada o frita.

• Ámbito: Argentina

Adjetivo

	Singular	Plural
Masculino	chicharrón	chicharrones
Femenino	chicharrona	chicharronas

6

Intensamente tostado por el sol

7

Que se comporta de manera aduladora y obsecuente con sus superiores.

• Ámbito: Cuba.
• Sinónimo: adulón.
• Derivado: chicharronería.
• Sinónimos: véase Tesauro de sicofante.

Locuciones

• pan con chicharrones: Pan hecho con masa que contiene chicharrones en su interior.
• comer chicharrón con pelos: practicar el cunnilingus (Venezuela, malsonante)
• dar chicharrón: Asesinar (México, El Salvador, Honduras)

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre chicharrón.

Traducciones

Traducciones

Francés: saindoux frit (fr)

Inglés: fried crackling (en), pork rind (en), pork scratchings (en)