"Y es tan seguro baqueano aquel resuelto jinete que, cual si fuera tan juguete, abras, sendas y picadas parece que están atadas al cabresto de su flete" (Elías Regules, Rumbo).
2
Preparación hecha como aperitivo previo al plato principal, basada en una mezcla de diferentes alimentos similar al antipasto.
↑Leguizamón, Martiniano (1896) «Glosario de voces indígenas y modismos locales» (p. 251 en adelante), Recuerdos de la tierra. Buenos Aires: Lajouane.
↑Pedro Labernia. Novísimo diccionario de la lengua castellana con la correspondencia catalana, el mas completo de cuantos han salido á luz. Comprende todos los términos, frases, locuciones y refranes usados en España y Américas Españolas en el lenguaje comun, antiguo y moderno y las voces propias de ciencias, artes y oficios. Editorial: Espasa. Madrid, 1866. OBS.: Tomo I, A–E; Tomo II, F–Z pág. 576