caramelizar

Español

caramelizar
seseante (AFI)	[kaɾameliˈsaɾ]
no seseante (AFI)	[kaɾameliˈθaɾ]
silabación	ca-ra-me-li-zar
acentuación	aguda
longitud silábica	pentasílaba
rima	aɾ

Etimología

De caramelo y el sufijo -izar.

Verbo transitivo

1 Gastronomía

Cocer una preparación rica en azúcar de tal modo que este se funda, oxide y tueste, formando una estructura cristalina llamada caramelo y otros subproductos que confieren aromas y sabores apreciados en repostería.

• Sinónimos: acaramelar, caramelar

2 Gastronomía

Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.

• Sinónimos: acaramelar, caramelar, confitar

Conjugación

Conjugación de caramelizar  paradigma: realizar (regular) [▲▼]

Formas no personales (verboides)
Infinitivo	caramelizar			haber caramelizado
Gerundio	caramelizando			habiendo caramelizado
Participio	caramelizado
Formas personales
Modo indicativo
	yo	tú	vos	él, ella, usted	nosotros	vosotros	ustedes, ellos
Presente	yo caramelizo	tú caramelizas	vos caramelizás	él, ella, usted carameliza	nosotros caramelizamos	vosotros caramelizáis	ustedes, ellos caramelizan
Pretérito imperfecto	yo caramelizaba	tú caramelizabas	vos caramelizabas	él, ella, usted caramelizaba	nosotros caramelizábamos	vosotros caramelizabais	ustedes, ellos caramelizaban
Pretérito perfecto	yo caramelicé	tú caramelizaste	vos caramelizaste	él, ella, usted caramelizó	nosotros caramelizamos	vosotros caramelizasteis	ustedes, ellos caramelizaron
Pretérito pluscuamperfecto	yo había caramelizado	tú habías caramelizado	vos habías caramelizado	él, ella, usted había caramelizado	nosotros habíamos caramelizado	vosotros habíais caramelizado	ustedes, ellos habían caramelizado
Pretérito perfecto compuesto	yo he caramelizado	tú has caramelizado	vos has caramelizado	él, ella, usted ha caramelizado	nosotros hemos caramelizado	vosotros habéis caramelizado	ustedes, ellos han caramelizado
Futuro	yo caramelizaré	tú caramelizarás	vos caramelizarás	él, ella, usted caramelizará	nosotros caramelizaremos	vosotros caramelizaréis	ustedes, ellos caramelizarán
Futuro compuesto	yo habré caramelizado	tú habrás caramelizado	vos habrás caramelizado	él, ella, usted habrá caramelizado	nosotros habremos caramelizado	vosotros habréis caramelizado	ustedes, ellos habrán caramelizado
Pretérito anterior†	yo hube caramelizado	tú hubiste caramelizado	vos hubiste caramelizado	él, ella, usted hubo caramelizado	nosotros hubimos caramelizado	vosotros hubisteis caramelizado	ustedes, ellos hubieron caramelizado
Modo condicional
	yo	tú	vos	él, ella, usted	nosotros	vosotros	ustedes, ellos
Condicional simple	yo caramelizaría	tú caramelizarías	vos caramelizarías	él, ella, usted caramelizaría	nosotros caramelizaríamos	vosotros caramelizaríais	ustedes, ellos caramelizarían
Condicional compuesto	yo habría caramelizado	tú habrías caramelizado	vos habrías caramelizado	él, ella, usted habría caramelizado	nosotros habríamos caramelizado	vosotros habríais caramelizado	ustedes, ellos habrían caramelizado
Modo subjuntivo
	que yo	que tú	que vos	que él, que ella, que usted	que nosotros	que vosotros	que ustedes, que ellos
Presente	que yo caramelice	que tú caramelices	que vos caramelices, caramelicés	que él, que ella, que usted caramelice	que nosotros caramelicemos	que vosotros caramelicéis	que ustedes, que ellos caramelicen
Pretérito imperfecto	que yo caramelizara, caramelizase	que tú caramelizaras, caramelizases	que vos caramelizaras, caramelizases	que él, que ella, que usted caramelizara, caramelizase	que nosotros caramelizáramos, caramelizásemos	que vosotros caramelizarais, caramelizaseis	que ustedes, que ellos caramelizaran, caramelizasen
Pretérito perfecto	que yo haya caramelizado	que tú hayas caramelizado	que vos hayas caramelizado	que él, que ella, que usted haya caramelizado	que nosotros hayamos caramelizado	que vosotros hayáis caramelizado	que ustedes, que ellos hayan caramelizado
Pretérito pluscuamperfecto	que yo hubiera caramelizado, hubiese caramelizado	que tú hubieras caramelizado, hubieses caramelizado	que vos hubieras caramelizado, hubieses caramelizado	que él, que ella, que usted hubiera caramelizado, hubiese caramelizado	que nosotros hubiéramos caramelizado, hubiésemos caramelizado	que vosotros hubierais caramelizado, hubieseis caramelizado	que ustedes, que ellos hubieran caramelizado, hubiesen caramelizado
Futuro†	que yo caramelizare	que tú caramelizares	que vos caramelizares	que él, que ella, que usted caramelizare	que nosotros caramelizáremos	que vosotros caramelizareis	que ustedes, que ellos caramelizaren
Futuro compuesto†	que yo hubiere caramelizado	que tú hubieres caramelizado	que vos hubieres caramelizado	que él, que ella, que usted hubiere caramelizado	que nosotros hubiéremos caramelizado	que vosotros hubiereis caramelizado	que ustedes, que ellos hubieren caramelizado
Modo imperativo
	―	(tú)	(vos)	(usted)	(nosotros)	(vosotros)	(ustedes)
Presente	― ―	(tú) carameliza	(vos) caramelizá	(usted) caramelice	(nosotros) caramelicemos	(vosotros) caramelizad	(ustedes) caramelicen
Leyenda: † arcaico, x no normativo, PART se usa más como participio, ADJ se usa más como adjetivo, ■ cambio ortográfico, ■ irregularidad

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre caramelizar.

• caramelizarse

Traducciones

Traducciones [▲▼]

• Catalán: [1] caramelisar ^(ca)
• Chino: 使成焦糖? ^(zh); 变成焦糖 ^(zh)
• Inglés: caramelize? ^(en)